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ⓘ खाना, भोजन सामूहिक - Wiki ..



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दिव्य भोजन

बिजली – आर्थिक गतिविधि में मिलकर पकड़े जनता के खानपान. भी खाना पकाने की कला और व्यंजन परोसने, ड्राइंग की विशेषज्ञता पर खाना पकाने. दिव्य भोजन भी ज्ञान उत्पादों के बारे में, उनके पोषण का महत्व, तर्कसंगत खाना पकाने, व्यंजनों की तैयारी, पाक परंपराओं और रीति-रिवाजों के लिए भोजन से संबंधित.

                                               

पोषण हॉटलाइन

खाद्य हॉटलाइन − के तरीकों में से एक के तहत सेवा खानपान. है करने के लिए एक निरंतर तापमान बनाए रखने से भोजन के खाना पकाने के भोजन के परिवहन के द्वारा, portioning रिहाई के बाद खपत के लिए, जब ठंडा करने के लिए तापमान के लिए निर्दिष्ट की खपत । पोषण हॉटलाइन उद्देश्य को सीमित करने के लिए सूक्ष्मजीवों के विकास, लेकिन खाद्य भंडारण ऊंचा तापमान पर सुराग के लिए पोषक तत्वों की हानि. इस विधि लगातार निगरानी की आवश्यकता है यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक तापमान के दौरान, प्रक्रिया के सभी चरणों, और नियंत्रण के भंडारण के समय को हॉट लाइन.

                                               

खाद्य अध्ययन

भोजन के अध्ययन के महत्वपूर्ण अध्ययन के भोजन और अपने कनेक्शन के साथ इतिहास, कला, विज्ञान, समाज, आदि. कहा जाता है भोजन के अध्ययन के विज्ञान को परिभाषित सामाजिक-मानवीय चारों ओर एकजुट करने के लिए संबंधित विषयों खाद्य, इसके उत्पादन, खपत, सौंदर्य गुणों. इस क्षेत्र को आकर्षित करती है, दार्शनिकों, इतिहासकारों, कला इतिहासकारों, समाजशास्त्रियों, सांस्कृतिक मानवविज्ञानी और मनोवैज्ञानिकों. इस क्षेत्र में अंतःविषय और शैक्षिक विज्ञान को जोड़ती है, इस तरह के रूप में नृविज्ञान के भोजन, समाजशास्त्र के भोजन, कल्याण अर्थशास्त्र, नृविज्ञान के होश, या एक दर्शन ज्ञान के साथ popularnonaukową कठिनाइयों बनाता है, ...

                                               

रसोई में आधा

रसोई आधा है रसोई घर के लिए अनुकूलित सुविधाजनक परिवहन है । मुख्य रूप से इस्तेमाल किया संगठनों, सेना के पास सामने लाइनों या अन्य किसी न किसी इलाके । कम आम में प्रमुख घटनाओं । सबसे अक्सर तब होता है के रूप में एक ट्रेलर है.

                                               

कुक

कुक, कुक, जहाज पकाना, एक व्यक्ति को खाना पकाने के लिए सतह पर चालक दल के साथ शिल्प के प्रमाण पत्र द्वारा जारी किए गए समुद्री अधिकार है. मदद करने के लिए तथाकथित देखो गतिविधियों. कर्तव्यों kuka आवश्यक खाना पकाने और के बारे में परवाह नहीं है पर्याप्त सामग्री के लिए भोजन और पीने के पानी की. के कर्तव्यों पकाने के जहाज शामिल नहीं है सेवा के दौरान भोजन और सफाई के बाद उन्हें. शेफ की स्थिति में कहा जाता है गैली.

                                               

भोजन कक्ष

                                               

दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

सैन Pellegrino दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट पुरस्कार रेस्तरां उद्योग में, मौजूदा के बाद से 2002 के जर्नल में पाक रेस्तरां में एक सर्वेक्षण के आधार पर sporządzana foodies, रेस्तरां, शेफ और पाक आलोचकों. स्थिति शीर्ष 50, जूरी के अनुसार, रेस्तरां में दुनिया.

                                               

टीम स्कूलों, रेस्तरां. कार्ल Libelta में पॉज़्नान

एक समूह के स्कूलों, रेस्तरां. कार्ल Libelta में पॉज़्नान – टीम के स्कूल में खानपान में स्थित है, पॉज़्नान उल पर. Podkomorskiej 49 पर Kasztelanowie गांव में स्थानीय सरकार Grunwald दक्षिण. टीम के होते हैं कॉलेज के सार्वजनिक खानपान और प्राथमिक स्कूल में प्रशिक्षण.

                                               

बिजली लाइनों ठंड

Jedzenie zimna-jest to jeden ze sposobów służby pod kuchnią. - Szybkie chłodzenie gotowych produktów do temperatury 10°C i następnie ochłodzeniu do temperatury 4°C, przy której odbywa się transmisja. Przed podaniem żywność powinna być podgrzewana do temperatury wewnętrznej 75°C, a następnie chłodzi się do temperatury, która jest przeznaczona do konsumpcji.

उपकरण के खर्च शामिल नहीं करता है, वेटर की सेवा
                                               

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Koszt sprzętu nie obejmuje obsługi kelnerów – zestaw obiektów, które wykorzystuje kelnera w procesie obsługi klienta w zakładach gastronomicznych. Dla sprzętu kelnerskiego obejmują sztućce, naczynia lub tace. Dzięki materiałowi produkcji można podzielić na wyroby ze szkła, ceramiki, metalu i inne, takie jak serwetki.

                                               

एक विदेशी पदार्थ (शराब और भोजन)

Obcego substancji - w gastronomii: substancję czy ciało, które w przemyśle spożywczym, żywności lub używce nie zgodnie z przepisami i zasadami ich produkcji, przygotowanie i złożenie. Zagraniczny substancja może być wewnątrz produktu lub na jego powierzchni. Najczęściej są to substancje dodatkowe, zanieczyszczenia środowiska, technicznej i casual. Może to być, na przykład, substancje chemiczne stosowane w uprawie i ochronie roślin, fragmenty opakowań, lub martwe lub żywe owady.

शब्दकोश

अनुवाद
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